Ali lahko med nosečnostjo jeste kozji sir? , Kozji sir in nosečnost.
Imate vse vrste sira, obstajajo pa tudi vse vrste kozjega sira. Kaj lahko jeste med nosečnostjo in katerega ne?
Kozji sir med nosečnostjo
Med nosečnostjo lahko jeste kozji sir. Vendar pa ločimo med mehkimi in trdimi kozjimi siri. Trda različica vsebuje malo vlage in je narejena iz pasteriziranega mleka, zaradi česar je varno jesti med nosečnostjo. Mehka različica pa med nosečnostjo ni vedno zanesljiva, ker je včasih narejena iz surovega mleka.
Variante kozjega sira
Včasih je kozji sir narejen iz surovega mleka. V surovem mleku ima bakterija Listeria možnost rasti. Ta bakterija ima lahko škodljive posledice za vašo nosečnost. V najslabšem primeru lahko povzroči splav ali mrtvorojenega otroka. Čeprav bakterije Listeria v kozjem siru nikoli niso našli, se je vseeno pametno izogniti kozjemu siru iz surovega mleka.
Prepoznajte varen kozji sir
Zato je pametno preveriti kozji sir, preden ga pojeste. Prepoznate kozji sir, ki ga med nosečnostjo ne smete jesti, ker na seznamu sestavin piše „au lait cru“ ali „surovo mleko“. Ali ta sir kupujete pri sirarju? Samo vprašajte za gotovost.
Uživanje kozjega sira med nosečnostjo je koristno, ker je vir mlečnih izdelkov, vaše telo te maščobe absorbira hitreje in je lažje prebavljivo kot običajni sir.
Trdi in mehki kozji sir
Obstaja več vrst kozjega sira: trdi in mehki kozji sir. Trda različica je narejena iz pasteriziranega mleka. To mleko je kratko in dobro segreto, da bakterije postanejo neškodljive. Razmislite na primer o bakteriji listeria. To je nevarna bakterija za vašega nerojenega otroka, ki ima lahko v primeru okužbe zelo neprijetne posledice. Okužba lahko povzroči prezgodnji porod, splav ali smrt otroka pred rojstvom.
Mehki kozji sir med nosečnostjo ni vedno varen za uživanje, ker je ta sir včasih narejen iz surovega mleka. V tem mleku lahko še vedno raste bakterija listeria z vsemi možnimi posledicami. Sire iz surovega mleka na Nizozemskem skoraj ne proizvajajo. Uvažajo pa se iz drugih držav. Pogosto so to siri, ki niso v tovarniški embalaži.
Kako vidite, kateri kozji sir lahko jeste?
Če kozji sir kupujete v supermarketu, lahko na embalaži preberete, ali je za vas varno jesti ali ne. Če na embalaži piše „au lait cru“ ali „surovo mleko“, tega sira ne morete jesti. Ali kozji sir kupujete na tržnici ali sirar? Vedno vprašajte, s katerim mlekom je sir pripravljen.
Kaj pa, če še vedno jeste kozji sir s surovim mlekom?
Če ste pomotoma pojedli kos kozjega sira iz surovega mleka, vam ni treba takoj skrbeti. Če imate zvišano telesno temperaturo, drisko ali vam postane slabo, je priporočljivo, da se obrnete na svojega zdravnika ali babico.
Fondue s sirom
Ali nameravate uživati fondue s sirom? Potem lahko tudi jeste z nami. Sir se segreje in bakterije tega ne preživijo. Če želite biti prepričani, da lahko kupite sire v sirarni in jim povejte, da ste noseči. Prodajalec nato izbere sire, pripravljene s pasteriziranim mlekom. V sirnem fondueju morate opustiti alkohol. Odlično deluje tudi jabolčni sok.
3 razlogi za uživanje kozjega sira
Trije dobri razlogi za uživanje pasteriziranega kozjega mleka med nosečnostjo:
- Je vir mleka. Primerno za kosti!
- Maščoba iz kozjega sira se nekoliko razlikuje od maščobe iz običajnega sira. Maščoba iz kozjega sira telo shrani hitreje;
- Kozji sir je lažje prebavljiv kot običajni sir. Dobra alternativa za slabost ali napihnjenost!
Kozji sir jedo med nosečnostjo in niste negotovi?
Nekatere ženske se ne zavedajo dejstva, da lahko surovi sir vsebuje bakterijo listerijo, zato so lahko okužene s to bakterijo. Ko ste pojedli svež sir in mislite, da je kaj narobe, je pametno, da se o tem pogovorite s svojim zdravnikom ali specialistom.
Vsebina