Ali ima pivo sladkor? . Štetje ogljikovih hidratov v pivu je postalo običajen in nujen del zabavne noči. Ali bi morali začeti tudi šteti sladkor piva?
Ali ima pivo sladkor?
Pivo je na splošno sestavljeno iz kvasa, žit, začimb in vode. Čeprav sladkor ni na seznamu sestavin, je Vem nastane naravno, ko zrna predelajo in fermentirajo s kvasom.
Če želimo biti bolj tehnični, sladkor v pivu ustvarja nekaj, kar se imenuje pivska gravitacija. Ta izraz se nanaša na gostoto tekočina, pridobljena iz procesa drobljenja med varjenjem piva, znanega kot pivina. Kadar ima sladica veliko sladkorja, jo imenujemo pivina visoke gostote. Ko se kvas vnese v serijo, se vsebnost sladkorja na splošno zmanjša, medtem ko se vsebnost alkohola poveča. Ko je postopek fermentacije končan, je pivo običajno sestavljeno iz 80% fermentiranih sladkorjev in 20% oligosaharidov, kar je vrsta ogljikovih hidratov.
Zato končna vsebnost sladkorja v pivu temelji na več dejavnikih, vključno z njegovo težo, vrsto kvasa in morebitnimi dodatnimi okusi, ki so lahko vključeni v pivo, kot sta med ali koruzni sirup.
Raven sladkorja v blagovnih znamkah piva
Koliko sladkorja ima pivo? Večina običajnih lagerjev vsebuje 0,35 do 0,5 g (10 do 15 g) ogljikovih hidratov na pol litra (0,5 l). Upoštevajte, da lahko proizvajalci nekaterim pivom dodajo dodaten okus z več sladkorja ali medu.
- Pilsners - Bo manj vplival na krvni sladkor kot katera koli druga vrsta piva.
- Guinness, Stouts y Porters Vsebuje do 0,7 oz (20 g) ogljikovih hidratov na pol litra (0,5 L).
| Sladkor v pivu 12 unč (0,33 l) | ||
| Vrsta piva | Količina ogljikovih hidratov | Količina sladkorja |
| Miller visoko življenje | 12,2 g (0,4 oz) | / |
| Miller Lite | 0,1 oz (3,2 g) | / |
| Coors banket | 0,4 oz (11,7 g) | / |
| Coors brezalkoholno | 12,2 g (0,4 oz) | 0,3 g (8 g) |
| Coors svetloba | 0,2 g (5 g) | 0,03 oz (1 g) |
| Budweiser | 0,4 oz (10,6 g) | / |
| Bud luč | 0,2 oz (4,6 g) | / |
| Heineken | 0,4 oz (11,4 g) | / |
| Busch | 0,2 oz (6,9 g) | / |
| Busch luč | 0,1 oz (3,2 g) | / |
Le nekaj svetlih piv ima manj kot 0,35 unč (10 g) ali celo 0,18 unč (5 g) ogljikovih hidratov na pol litra (0,5 l)
Pivo in krvni sladkor
Pivo ne vsebuje veliko sladkorja, vendar bo znižalo krvni sladkor kot vsaka druga alkoholna pijača. To pomeni, da alkohol zavira procese glikogenoliza in glukoneogeneza in posledično spremeni presnovo sladkorja.
To poruši ravnovesje krvnega sladkorja v telesu in povzroči hipoglikemijo. Zato lahko pivo pijete ob obroku, ki vsebuje ogljikove hidrate, ko se odločite shujšati.
Nikoli ga ne uživajte s preprostimi ogljikovimi hidrati, ki hitro zvišajo raven sladkorja v krvi, da se izognete povečanemu odzivu na insulin in hipoglikemiji. Tudi alkoholno pivo bo vplivalo na učinkovitost hipoglikemičnih zdravil.
Ljudje s sladkorno boleznijo in pivom
Številne znanstvene študije kažejo, da je pitje enega ali dveh piv na dan koristno za ljudi s sladkorno boleznijo. Vendar morate biti previdni in izbrati pravo blagovno znamko, da se izognete morebitnim zdravstvenim težavam.
Težava je v ravni alkohola, saj pri nizki ravni sladkorja v krvi tekmuje z jetri. To lahko v 24 urah po zaužitju povzroči zelo nizek krvni sladkor, še posebej, če jemljete insulin ali druga antihiperglikemična zdravila.
Poleg tega bo alkohol verjetno poslabšal vašo presojo in morda se ne boste pravočasno zavedali, da imate težave s hipoglikemijo.
Najboljši način, da se zaščitite, je, da se izognete pitju piva na tešče. V večini primerov je priporočena dnevna poraba alkohola ena pijača za ženske in dve za moške. Tako ne bo povzročil hipoglikemije. Ne pozabite razmisliti o 0,33 litrski pločevinki ali steklenici kot pijači!
Prehranske informacije o pivu
Če pivo uživate zmerno, je to lahko pomemben del vaše zdrave prehrane. V povprečju vključuje:
- Približno 35 fenolnih spojin, ki so zelo dostopni antioksidanti.
- Silicij, selen, cink in baker
- Kompleks vitamina B.
| Podatki o hranilni vrednosti (na pločevinko ali steklenico) | |
| Kalorije | 102.7 |
| Beljakovine | 0,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 5,8 g |
| Sladkor | 0,3 g |
| Voda | 335,9 g |
| Natrij | 14,2 mg |
| Kalij | 74,3 mg |
| Vitamin b2 | 0,1 mg |
| Vitamin B3 | 1,4 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B12 | 0,1 μg |
| Kalcij | 14,2 mg |
| Ujemanje | 42,5 mg |
| Magnezij | 17,7 mg |
| Železo | 0,1 mg |
| Fluorid | 160,4 μg |
| Selen | 1,4 μg |
| Folati | 21,2 μg |
| Hill | 31,2 mg |
Večina vrst piva je brez maščob in ima le malo sladkorja in dodatkov.
Bi vas moral skrbeti sladkor v pivu?
Na srečo je vsebnost sladkorja v pivu na splošno zelo nizka, zato pivcem piva še ne bo treba začeti šteti piva za sladico.
Kaj ima več sladkorja, piva ali vina?
Če razmišljate o drugi alkoholni pijači, ki bi nadomestila pivo, je vino morda na vrhu vašega seznama. Če je tako, se morda sprašujete, kako se količina sladkorja v vinu primerja s sladkorjem v pivu.
Čeprav smo že ugotovili, da pivo ne vsebuje sladkorja Enako ne moremo reči za vino. En sam obrok standardnega namiznega vina vsebuje nekaj več kot en gram sladkorja. Obstaja pa veliko sort vin, zato se njihova raven sladkorja razlikuje. Slajše je vino, večja je vsebnost sladkorja.
Če pogledamo način pridelave vina, je to neskladje v ravni sladkorja bolj smiselno. Vinske kleti pridelujejo vino s fermentacijo grozdja. Če pustimo lupine, dobimo rdeče vino. Belo vino je rezultat, ko fermentira samo mošt. Ta postopek fermentacije bo porabil večino sladkorja v grozdju.
Nekatera vina pa so veliko slajša od drugih. . To je zato, ker lahko vinar doda sladkor, da spremeni okus vina. Desertna vina, na primer, vsebujejo osem gramov sladkorja v enem obroku. Podobno lahko beli Zinfandel Rosé registrira pet gramov sladkorja na obrok.
Če torej količino sladkorja v pločevinki piva primerjate s kozarcem vina, boste ugotovili, da ima pivo manj sladkorja.
Kako sladkor v alkoholnih pijačah vpliva na telo?
Medtem ko je vsebnost sladkorja v pivu nič, lahko druge alkoholne pijače vsebujejo veliko sladkorja, zlasti mešane pijače in žgane pijače. Prva vključuje priljubljene možnosti, kot so daiquiris, margaritas in piña coladas. Nekatere mešane pijače imajo celo dodano sodo, kar lahko vpliva na zobe. Posledično lahko mešane pijače vsebujejo do 30 gramov sladkorja v enem obroku. Likerji vsebujejo tudi sladkor, ki ga destilarna doda za izboljšanje okusa in okusa.
Uživanje velikih količin sladkorja lahko zlahka povzroči povečanje telesne mase, kar lahko privede do določenih zdravstvenih stanj. Mnogi ljudje uživajo v več pijačah hkrati in porabijo velike količine sladkorja, ne da bi se tega sploh zavedali.
Ta visok vnos sladkorja lahko privede do razvoja sladkorne bolezni tipa 2. Ljudje s tem stanjem imajo raven sladkorja v krvi previsoko, da bi nadzorovali proizvodnjo insulina. Razvoj ali poslabšanje te vrste sladkorne bolezni je ena najresnejših nevarnosti uživanja preveč sladkorja.
Ali lahko med dieto pijete pivo?
Seveda ti lahko , ampak moral bi ? Na splošno je namen prehrane zmanjšati vnos kalorij. Prej smo razpravljali o količini sladkorja v pivu in ugotovili, da ta alkoholna pijača ne vsebuje nobenega, vendar to ne pomeni, da je nizkokalorična.
Dejstvo je, da pivo zaradi velike količine ogljikovih hidratov vsebuje kar nekaj kalorij. Pivo vsebuje relativno majhen odstotek alkohola, ker niso vsi ogljikovi hidrati fermentirani. Nasprotno pa likerji, kot sta vodka in gin, ne vsebujejo sladkorja in vsebujejo manj ogljikovih hidratov, ker so skoraj vsi fermentirani.
Če opazujete vnos kalorij, je pomembno upoštevati tekoče kalorije. Pravzaprav lahko s pitjem nekaj piv na dan dodate na stotine nepotrebnih kalorij.
Nekateri ljudje poleg hujšanja izvajajo določene diete, ki podpirajo različne cilje in potrebe. Med nosečnostjo je pomembno jesti zdravo in uravnoteženo prehrano. Vendar pa nosečnost običajno prinese hrepenenje po določeni hrani. Alkohol ni dober za otroka v razvoju, zato je najbolje, da med nosečnostjo in drugimi alkoholnimi pijačami ne pijete piva.
Zanimivo je, da so nekatere študije pokazale nasprotujoče si informacije glede zmernega uživanja alkohola in menstruacije. Več študij ni pokazalo nobene dokončne povezave med zmernim uživanjem alkohola in pravilnostjo človekovega cikla. Vendar so jasne raziskave pokazale, da lahko močno uživanje alkohola in kronična zloraba alkohola ovirata pravilnost cikla. Zaradi teh razlogov se nekateri skupaj z drugimi odločijo, da se popolnoma izogibajo alkoholu.
zaključek
Ker kvas omogoča proizvodnjo alkohola iz sladkorja, je bistven element pri varjenju piva. Posledično ima ta pijača nizko raven sladkorja. Edina izjema je brezalkoholno, saj lahko proizvajalci proizvajajo brezalkoholno pivo, vendar v takem primeru ne morejo rešiti preostalega problema s sladkorjem.
Vsebina
- Ali ima pivo sladkor?
- Raven sladkorja v blagovnih znamkah piva
- Pivo in krvni sladkor
- Ljudje s sladkorno boleznijo in pivom
- Prehranske informacije o pivu
- Bi vas moral skrbeti sladkor v pivu?
- Kaj ima več sladkorja, piva ali vina?
- Kako sladkor v alkoholnih pijačah vpliva na telo?
- Ali lahko med dieto pijete pivo?
- zaključek