Kaj lahko nadomestim z ovsenimi kosmiči v receptu za piškote? .Če iščete popestrite svojo prehrano , vam bomo povedali s kakšno hrano lahko nadomestite ovsene kosmiče brez bistvenega spreminjanja običajnega vnosa.
Če želite spremeniti svoje piškotke, lahko zamenjati ovsena kaša , z drugimi viri ogljikovih hidratov, kot je npr pšenica zdrob ali kuskus , ki je hidriran in ga lahko spremljamo tudi z mlekom in svežim sadjem.
Druge dobre možnosti , manj tradicionalne in ki zahtevajo tudi hidracijo, so Kvinoja , psevdožit, ki ponuja veliko rastlinskih beljakovin in se prav tako zelo dobro kombinira s sladko hrano, kot so sveže sadje, jogurt ali drugo, ali amarant , s podobnimi lastnostmi kot prejšnje živilo.
Uporabljamo lahko tudi riž , ki ga naredimo z mlekom in ki mu lahko po kuhanju dodamo sadje, suhe marelice in semena.
Ali pa na koncu lahko gremo na komercialna žita, čeprav so prve možnosti prav tako naravne kot oves, brez dodanega sladkorja in z dobrimi hranili za telo, zato so bolj priporočljive, če želimo dan začeti z zdravjem.
Veste, če želite spremeniti svoj piškotek in zamenjajte oves pri drugem živilu s podobnimi lastnostmi, tukaj lahko izbirate.
KAKO ZAMENITI MASLO
Maslo je zelo pogosta sestavina pri peki in ga je enostavno zamenjati. Ampak ne morete vedno, saj v receptu za piškote ne moremo nadomestiti masla.
- Enako količino masla lahko nadomestimo z margarino in obratno.
- Lahko ga nadomestimo tudi z oljem z uporabo 2/3 količine v olju. Na primer, če recept označuje 150 gr. masla, ga lahko nadomestimo s 100 ml, olja. Odvisno od recepta bomo uporabili eno ali drugo olje. Če želite vedeti, kaj je bolje, vam pustim svoj prispevek o oljih.
- Enako količino masla lahko nadomestimo tudi z Crisco, vendar le v receptih za glazure ali kreme. Čeprav je po mojem okusu Crisco uporabno le za vadbo s slaščičarsko vrečko, saj je zelo rafinirana in nima ničesar.
- Lahko celo v receptih, ki od nas zahtevajo stopljeno maslo, nadomestimo jabolčno omako.
KAKO MENJATI JAJE
Ali zaradi nestrpnosti ali veganstva, jajca pogosto niso dobrodošli doma, je pa res, da mnogi recepti, če ne velika večina, vsebujejo nekaj majhnih količin jajc, saj jajca služijo za vezavo in emulgiranje sestavin, dajejo teksturo in zadržijo vlago v sladkarijah.
- Eno jajce je enako eni majhni zelo zreli banani ali 1/2 velike, zelo zreli banani.
- Jajce lahko nadomestimo tudi za 60 gr. jabolčna omaka
- 55 gr. jogurta bi bilo enako enemu jajcu.
- Jajce lahko nadomestimo celo za 45 gr. čičerikove moke, pomešane s 65 ml. od vode.
- Jajce je celo enakovredno 45 gr. ovsene kaše zmešamo s 45 ml. od vode.
- Uporabimo lahko tudi 45 gr. hidriranih semen chia s 45 ml. od vode.
- Lahko pa uporabimo tudi 30 gr. kokosove moke, pomešane s 75 ml. od vode.
KAKO ZAMENITI pecilni prašek
Kvas v prahu je bistvenega pomena, če želimo dobiti nekaj biskvitnih pogač, zato moramo dobro vedeti, kaj je to, kako ga uporabiti in kako ga nadomestiti, da ne boste dvomili, da ga lahko obiščete. post, kjer govorim o ojačevalcih in kvasih .
- 1 žlička pecilnega praška je enaka 1/3 žličke sode bikarbone in 1/2 žličke smetane vinskega kamna.
KAKO MENJATI KREMO TARTAR
Vinska krema ima veliko uporab v pecivu, saj je stabilizator. Uporabljamo ga za beljenje drobtin angelske torte, ki nam pomaga pri pripravi dobrega meringue , med drugim.
- 1 žličko smetane vinskega kamna lahko nadomestimo z 2-3 žličkami belega kisa ali limoninega soka. Po katerem receptu bomo uporabili 3 žličke. Vendar pozor, to lahko nekoliko spremeni okus vaših pripravkov.
- Če ima recept bikarbonat in kremo iz vinskega kamna, lahko nadomestimo enako količino pecilnega praška, ker sta enaka.
KAKO ZAMENITI MLEKO
Mleko je najlažje nadomestiti, saj bomo to naredili za enako količino katerega koli rastlinskega mleka, soka ali celo če ima recept druge močne okuse, kot so esence ali sadje, ga lahko nadomestimo z vodo.
KAKO ZAMENITI MOKO
Moka je temeljna sestavina našega množičnega oblikovanja, zato nas zaradi pomanjkanja lahko začne panika, zato ne skrbite. Tudi če ne veste, kakšno moko bi morali uporabiti, si lahko ogledate objava na moki ; zagotovo boste našli tisto, kar iščete.
- Polovico navedene količine lahko nadomestimo s polnozrnato moko. Z drugimi besedami, če nam recept pove 100 gr. Od moke ga bomo nadomestili s 50 gr. Iz polnozrnate moke, saj absorbira veliko več vode.
- 130 gr. moka je enaka 90 gr. Koruzni škrob torej glede na količino, navedeno v receptu, naredimo pravilo 3. Vendar ne priporočam zamenjave 100% pšenične moke s koruznim ali krompirjevim škrobom, saj se lahko njegova tekstura zelo razlikuje.
KAKO ZAMENITI MESEC ALI MESEČEK
Pinjenec ali pinjenec se običajno uporablja za popestritev naših stvaritev, vse pogosteje pa najdemo recepte, ki ga vsebujejo, in čeprav je res, da ga ima vedno več supermarketov, je možno, da ga ne najdete ali da ga kot običajno ga nimam doma.
- Če želite zamenjati pinjenec, preprosto vlijte količino mleka, navedenega v receptu, v pinjenec v skledo in odštejte 20 ml. Če želite dodati teh 20 ml. V limoninem soku ali belem kisu. Tako lahko bolje vidite, če recept označuje 200 ml. Pinjenec, uporabili bomo 180 ml. mleka, zmešanega z 20 ml. Limonin sok ali beli kis. Seveda ga je treba pustiti počivati 10 minut brez mešanja.
- Lahko zmešamo 30 ml. mleka z enim naravnim jogurtom in iz te mešanice uporabite količino pinjenca ali sirotke, ki jo potrebujemo.
- Skupaj z 250 ml lahko uporabimo tudi 1 3/4 žličke krem iz vinskega kamna. mleka, pustite, da se nekoliko strdi in uporabite količino, ki jo navaja pinjenec ali sirotka.
KAKO ZAMENITI SLADKOR
Odvisno od recepta lahko sladkor nadomestimo bodisi zato, ker želimo skrbeti zase in potrebujemo bolj zdravega, bodisi ker nam je zmanjkalo in ga preprosto želimo zamenjati.
- Sladkor lahko nadomestimo z bolj zdravo različico, zato vam priporočam, da si ogledate objava o sladkorjih ali objava o sirupih in medu .
- Medu lahko nadomestimo navedeno količino sladkorja; za to bomo porabili 20% manj od količine, navedene v receptu. To je, če recept označuje 100 gr. Sladkor, uporabili bomo 80 gr. medu.
- Če potrebujemo sladkor v prahu, bomo beli sladkor zdrobili s pomočjo mlinčka. Seveda ne pozabite, da nikoli ne bomo tako dobri kot tisti, ki ga prodajo.
Upam, da vam je bil prispevek o tem, kako nadomestiti sestavine v slaščičarstvu, koristen in da so se vaši dvomi celo nekoliko razblinili.
Ljubim te tisoč.
Vsebina